Tấm nhựa pe, pp trắng là hai loại nhựa tiếp xúc trực tiếp và an toàn đối với thực phẩm nên dùng rất phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm và thủy sản đặc biệt là .

Vì sao thớt nhựa PE trắng lại được ưa chuộng trong thực phẩm hơn PP vì đơn giản thớt PE trắng có độ đàn hồi và khả năng chịu lực tốt hơn PP và mặt thớt có độ cứng vừa phải giúp bảo vệ dao thái lâu mòn và không dễ vỡ khi tác dụng lực chặt mạnh vào mặt thớt .Dùng thớt nhựa PE trắng vệ sinh dễ dàng sau khi thái hay chặt .Nếu mặt thớt băm nhiều có thể dùng 1 con dao nhỏ cào mặt thớt bỏ đi lớp băm và xát chanh lên mặt thớt rửa lại là xong quá trình vệ sinh thớt .

không thấm nước, dầu, mỡ hai mặt thớt láng nên vệ sinh rất dễ và không ẩm mốc trong quá trình sử dụng thớt.